PROTEÍNAS VEGANAS

O que é proteína vegana?

A proteína vegana, ou vegan protein, é uma alternativa de qualidade sem origem animal, que possibilita o consumo de macronutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo. As opções veganas são fontes de energia e aminoácidos e variam entre soja, ervilha, arroz, entre outras.

Para que serve proteína vegana?

A proteína vegana serve para manter uma dieta equilibrada e repor os nutrientes necessários ao organismo, principalmente após os exercícios físicos, por contribuir para a recuperação e a síntese proteica muscular, além do poder antioxidante.

Benefícios da proteína vegana

Conheça alguns benefícios oferecidos por suplementos de proteína vegana.

• Contribui para a manutenção da massa muscular e massa óssea;
• Auxilia no processo de hipertrofia muscular;
• Apresenta resultados positivos no controle de peso com a sensação de saciedade;
• Pode ajudar a reduzir os riscos de doenças como colesterol elevado, insuficiência renal e hipertensão.

Tipos de proteína vegana

• Proteína da ervilha é uma excelente alternativa de proteína vegana, pois possui avaliações de alta qualidade nutricional muito semelhantes à albumina, caseína e proteínas da carne e da soja.
• Rice protein, ou proteína de arroz, é um suplemento hipoalergênico que oferece aminoácidos com absorção mais lenta e mantém os músculos recuperados por mais tempo.
• Proteína de soja, ou soy protein, possui propriedades funcionais que fornecem nutrientes ao organismo e promovem benefícios para a saúde, especialmente pelo seu alto valor biológico, com a presença de vitaminas, ácidos graxos e outros.
• Blend vegan é uma combinação de proteína de ervilha e de arroz, com a presença da leucina, que, juntos, potencializam os resultados no organismo e na rotina de treino de atletas e praticantes de atividades físicas.

Como a proteína vegana age no organismo?

Ao realizar exercícios físicos, o organismo precisa de proteínas para serem quebradas durante a inibição da síntese proteica, ou seja, para gerar energia para o músculo e aumentar a oxidação de aminoácidos de cadeia ramificada. Dessa maneira, no pós-treino, a síntese proteica se amplia, o que se caracteriza pela recuperação muscular e, portanto, o papel da proteína vegana é fundamental para que ocorra o processo de hipertrofia muscular.

Como consumir proteína vegana?

A proteína vegana pode ser consumida de diversas maneiras, como no preparo de shakes e até mesmo em receitas de barras de cereais, hambúrguer e saladas. Converse com um(a) nutricionista para entender como inserir de maneira mais eficiente na sua dieta, pois, assim, será possível ingerir conforme as necessidades ideais para a sua rotina de treino.

Quais alimentos são ricos em proteína vegana?

Entre os alimentos fontes de proteína vegana estão as leguminosas (ervilha, feijões, grão-de-bico, lentilha, soja e derivados) e oleaginosas (amêndoas, castanhas, nozes, sementes de gergelim e girassol, entre outras); já nos cereais é encontrada no arroz integral, aveia, cevadinha, centeio, milho e trigo, que são ricos em aminoácidos que faltam nas leguminosas.

Além disso, as proteínas estão presentes em diferentes partes da estrutura, como nas folhas, flores, sementes, raízes, talos, entre outras.

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REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA

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