O QUE É O CHÁ VERDE EM PÓ?

Produzido com a planta Camellia sinensis, o chá verde em pó é uma estratégia prática para os dias mais agitados em que não é possível o preparo do chá usando a erva e a infusão.

O chá verde é feito com a folha da planta Camellia sinensis, é muito popular e frequentemente consumida em países como China e Japão, mas tem ganhado adeptos no mundo todo, inclusive no Brasil. Não sem motivos o chá tem crescido na preferência da população, ele é cultivado e consumido pelas suas características de aroma e sabor e propriedades medicinais em mais de 160 países, especialmente asiáticos.

A planta Camellia é usada para fabricação de 3 tipos de chás: Os chás de Camellia sinensis podem ser classificados em três tipos básicos: preto, verde e oolong, diferenciando-se pelo beneficiamento das folhas. Para o preparo do chá preto, as folhas são fermentadas. Para o preparo do chá verde, as folhas são apenas escaldadas e fervidas para garantir a preservação da cor. Os chás oolong encaixam-se numa categoria intermediária: passam por um processo de fermentação mais brando e, por isso, têm aroma menos acentuado do que os pretos. Dos três tipos de chás, o chá verde é o mais rico em compostos com atividades funcionais.